Z naszego menu
Przystawki
Sakwy Faszerowane gęsiną
#farsz z pieczonej gęsi #mus gruszkowo-jabłkowy #czarnuszka /225g
Deska serów i wędlin
#sery #wędliny #sos żurawinowy #sos morelowy #owoce /450g
Śledź w śmietanie z pieczonym ziemniakiem
#śledź #jabłko #cebula #śmietana #cytryna #ogórek kiszony #ziemniak #natka pietruszki /330g
Tatar wołowy
#wołowina #korniszony #podgrzybek marynowany #cebula #anchois
#żółtko #pieczywo #musztarda francuska #majonez z czosnkiem pieczonym /190gr.
Krewetki w Maślanym sosie
#krewetki (8szt.) #sos winno maślany #pomidorki #por #czosnek #natka pietruszki
#bagietka z serem grana padano /280g
Moskole z twarożkiem 2 szt.
#moskole #masło czosnkowe #twaróg ze szczypiorkiem /360g
Smażona chałka z ricottą i kaszanką
#chałka #ricotta #kaszanka #konfitura z czerwonej cebuli #karmelizowane orzechy włoskie /250g
Deska Gęsi Puch
#kiełbasa jałowcowa #kiełbasa z beczki #szynka swojska #karczek pieczony
#smalec #ogórek kiszony #pieczarka marynowana #pieczywo /650g
Gorący krokiet z gęsiną podany z remuladą
#mięso z gęsi #remulada #szczypiorek #grana padano #grzanka z oliwą i czosnkiem /125g
Dania główne
Gołąbek w sosie grzybowym
#kapusta #mięso wieprzowo –wołowe #boczek #sos grzybowy z aromatem trufli
#puree ziemniaczane #fasolka #pomidory smażone #czosnek /480g
Pieczona kaczka z sosem śliwkowym
#kaczka pieczona #sos śliwkowy #gnocchi z czosnkiem #buraczki zasmażane /1150g
Schab marynowany, smażony na całą patelnię
#schab wieprzowy #ziemniaki opiekane #kapusta zasmażana /500g
Gęsia wątróbka z karmelizowanym jabłkiem i wiśniami
#gęsia wątróbka #jabłka #wiśnie #kopytka smażone #oprószana marchew z groszkiem /490g
Poliki wołowe w sosie demi-glace z ciemnym piwem
#poliki wołowe #sos #puree ziemniaczane z musztardą francuską
#smażony młody bób #cebula #czosnek #płatki chilli /480g
Żeberka wieprzowe w sosie myśliwskim ze śliwką suszoną
#smażone kopytka #buraczki zasmażane /650g
Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi
#gulasz wieprzowy #warzywa #kwaśna śmietana #ogórki kiszone #oliwki /600g
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowo-miodowym
#polędwiczka wieprzowa #sos musztardowo-miodowy #puree ziemniaczane
#oliwa aromatyzowana truflą #fasolka szparagowa #czosnek #pomidorki cherry /450g
Golonka pieczona w piwie i miodzie
#puree ziemniaczane z chrzanem #kapusta zasmażana #chrzan /950g
Pstrąg tęczowy smażony
#pstrąg #masło #pieczone ziemniaki w ziołach #marynowana rzodkiewka #natka pietruszki /650g
Pyzy ziemniaczane faszerowane pieczoną gesiną
#skwarki ze słoniny #bulion szczypiorkowy #koperek /550g
Pierś faszerowana chrustem z pora i serem wędzonym
#pieczone ziemniaki #sos maślano-czosnkowy #pomidorki koktajlowe smażone z ziołami /420g
Zupy
Kwaśnica na wędzonce z prażuchem
#boczek wędzony #kapusta kiszona #cebula #prażuch ziemniaczany smażony /450g
Krem z pomidorów
#pomidory #pieczona papryka #świeża kolendra #warzywa #siekane jajko #szynka włoska /350g
Żurek tradycyjny
#podgrzybek #biała kiełbasa #jajko #boczek /350g
Rosół drobiowo – wołowy z kołdunami z pieczonej gęsi
#kołduny z pieczoną gęsią #marchew #natka pietruszki /350g
Sałatki
Sałatka z gruszką marynowaną w winie i gorgonzolą
#sałaty #gruszka marynowana #piklowany burak #gorgonzola
#pesto z rukoli #orzech włoski #słonecznik prażony /350g
Caesar z kurczakiem grillowanym i jajkiem poche
#pierś z kurczaka #sałata rzymska #grana padano #sos caesar #jajko poche #boczek #grzanka /380g
W malinowym chruśniaku
#mix sałat #polędwiczka wieprzowa #sos z malin #mozzarella #pomidorki koktajlowe
#ogórek zielony #cebula czerwona #kiełki #świeże maliny /380g
Burgery
Burger Gęsi Puch 1
#wołowina #cheedar #jajko sadzone #konfitura z czerwonej cebuli #pikle
#pomidor #ketchup #sos bazyliowy #sałata #frytki /620g
Burger Gęsi Puch 2
#wołowina #ser wędzony #boczek #sałata #pikle #ketchup #sos bazyliowy
#konfitura z czerwonej cebuli #frytki /620g
Burger Gęsi Puch Vege
#kotlet z buraka #sałata #pomidor suszony #pikle #majonez czosnkowy
#ketchup #konfitura z czerwonej cebuli #frytki /600g
Makarony
Strozzapreti Alla Vodka
/350g
Strozzapreti alla vodka z krewetkami
#cebula #czosnek #koncentrat pomidorowy #masło #śmietana #pomidorki koktajlowe
#grana padano #bazylia #natka pietruszki #wódka 4cl #krewetki /410g
Gnocchi z polędwiczką wieprzową i grzybami
#gnocchi #polędwiczka wieprzowa #grzyby leśne #śmietana #białe wino
#czosnek #grana padano /420g
Penne z kurczakiem i szpinakiem
#penne #kurczak #szpinak #czosnek #pomidory suszone #śmietana
#prażone migdały #grana padano /400g
Pierogi
Pierogi z mięsem i omastą
/260g
Pierogi z kapustą i grzybami
/260g
Pierogi ruskie z boczkiem podane z omastą
/260g
Pierogi ze szpinakiem i serem feta
/260g
Kartacze z mięsem podane z kapustą zasmażaną
2szt /700g
Desery
Sernik nowojorski
#owoce sezonowe #czekolada #konfitura wiśniowa /260g
Beza z kremem i sorbetem truskawkowym
#beza #krem mascarpone #konfitura malinowa #sorbet owocowy #owoce /210g
Czekoladowe brownie
#brownie #gorący solony karmel #kruszonka z orzechów
#kruszona beza #lody śmietankowe /220g
Tort z rokitnikiem
#malina #biszkopt #biała czekolada #mascarpone /260g
Chcesz zobaczyć naszą kartę? Kliknij w przycisk
Kara pobierze się lub otworzy w formacie PDF